1.
A cukrot a tejjel elkeverjük, majd, a langyosra melegített tejben felfuttatjuk az élesztőt.
2.
A lisztet összekeverjük a margarinnal és a túrókat villával összetörjük. A lisztes keverékhez hozzáadjuk a túrókat, a tojássárgákat, tejfölt, sót és az élesztős tejet.
3.
Miután jól elgyúrtuk lágy tésztát kapunk. Ezt 30 percig kelni hagyjuk.
4.
A parmezán sajtot lereszeljük a reszelő legkisebbik lyukán.
5.
Kinyújtjuk a tésztát és megszórjuk 70 g reszelt sajttal. Hosszában feltekerjük és kb 10 percig állni hagyjuk.
6.
Utána újra kinyújtjuk a tésztát kb 3 cm vagtagságúra, a tetejét megkenjük a tojássárgával és megszórjuk a maradék reszelt sajttal.
7.
Pogácsaszaggatóval pogácsákat formázunk belőle.
8.
Kikent, kilisztezett tepsibe helyezzük a pogácsákat és előmelegített sütőben (200 C fokon) 30-35 percig sütjük.
9.
Frissen, melegen fogyasszuk.
Szóljon hozzá
szükséges ahhoz hogy hozzá tudjon szólni.
